20第十九章（捉虫）

    熟练地用不甚锋利石刀割断野鸡气管，把鸡血滴陶碗里，足足有半碗多时候，元煦才感觉到野鸡不再挣扎，待鸡血流干，元煦将野鸡放一旁陶盆里，把锅里已经烧开水均匀倒野鸡身上。用开水烫过，野鸡毛就比较好拔了，不过因为水太烫，元煦有掺了一些凉水进去，待水温正好了，元煦才开始处理野鸡上毛。

    大家都知道鸡身上毛分两种，一种是比较大羽毛，另一种则是比较细小绒毛，羽毛很好拔，因为烫过了，元煦三下五除二就把大羽毛拔下来，放到一边，这些羽毛元煦暂时没想起有什么用来，但是本着这个岛上什么都要自己做原因，元煦每次杀鸡拔下来鸡毛都收集起来了！

    大羽毛处理下来，就是鸡翅膀、鸡脖子、鸡脑袋还有很多细小绒毛，特别难拔下来，好元煦处理过很多次了，又拿开水烫了一遍这些部位，元煦花了点时间把这些细小绒毛都处理干净了。

    用石刀把鸡翅、鸡爪、鸡头和鸡脖子都用石刀砍下来，然后将鸡内脏拿出来，能吃分出来处理好，例如鸡肠子、鸡脯鸡心这些，鸡肠子要单独处理一下，很难弄，之前元煦都是直接丢掉，不过今天有时间，就好好弄弄，鸡肠子处理一下炒菜吃挺好吃。

    还有鸡油，这是元煦炒菜用油主要来源之一，这只鸡挺肥，鸡油有好大一块，元煦将它们放到一边碗里，等有时间了去处理。

    把鸡内脏处理好了，元煦把整只鸡上肉都用石刀割了下来，这样鸡肉用来做菜，鸡骨头和零碎地方就用来熬汤。将剔出来鸡肉放到一个陶碗里，骨头则堆另个一碗里和鸡头鸡翅鸡脖一起，拿了一个陶锅，添上水，把鸡骨头什么放进去，放到灶上，大火烧开，然后添上点耐烧木头，小火慢炖。

    炖上鸡汤，元煦开始做别菜了，有鲜荠菜，元煦将鲜荠菜下水烫好，捞上来，用手攥干水分，不用弄得特别干，然后用石刀切成碎末，鸡蛋拿出来了五六个，打碎陶碗里，放进荠菜末和盐，用筷子搅拌，均匀了之后，就有一大碗荠菜鸡蛋液，将另一口锅灶上烧热，放入适量油，然后烧热，元煦把荠菜鸡蛋液倒进去一部分，用木铲摊平，再放点柴火到灶下，待挨着锅那一面变硬，翻一个个，多来两次鲜美荠菜鸡蛋饼就散发出香气了。

    总共烙出了四个荠菜鸡蛋饼，元煦做好了放到一边石桌上，然后剩下荠菜则凉拌了，清爽可口。

    干马齿苋和干荠菜都被元煦用开水泡开，干荠菜放点盐和油凉拌，和鲜荠菜完全不一样口感和风味，又一道凉菜成功了。

    蘑菇脱水脱很干，元煦拿了一些干蘑菇，看样子好像是香菇，碾成碎末，分别两种凉拌荠菜里放了一些，别说，野生蘑菇鲜味特别好，即使晒干了，加进去，两个菜味道又提升了一个水准。

    干马齿苋经过水泡，已经完全张开了，元煦捞出来，放到一个陶碗里备用，然后拿过鸡肉来，切成丁，锅里放油，将泡好马齿苋和鸡肉炒好，香喷喷，鸡肉鲜滑软嫩，马齿苋晒干之后没有了原本酸涩，又有油盐调和，味道也天然美味。

    鸡骨汤已经开了，小火慢炖下，清清淡淡鸡汤，如果不是汤上时不时随着翻滚水花冒出几朵油花，这鸡汤就真清像水了。元煦拿筷子戳戳鸡汤里翻滚鸡头，拿筷子一插，很轻易就插穿了，这说明鸡骨头已经炖酥了，元煦拿泡好蘑菇放进去，想了想，又把椰子砸开。现元煦砸椰子技术已经练出来了，轻易地砸开椰子，椰汁却不会浪费多少，把椰汁倒进一边空杯子里，椰肉挖出来，切成条，放进鸡汤里，有把盐也放了进去，调料都放好了，炖一会儿等鸡汤入了味，就可以开饭了。

    把鸡汤盛进大碗里，端到石桌上，一桌有荤有素、有汤有菜、有凉有热饭菜就摆了元煦面前，可是元煦这个时候突然觉得，一个人真是“寂寞如雪”啊！

    以前忙忙碌碌时候，为了小岛上生存时候，元煦没空去悲哀，没空去寂寞！现食物已经积攒了很多了，不用怕饿死，小山谷不怕冷不怕热，而且还不漏雨，生存不再是问题时候，精神需求露头了。

    难怪人家说“饱暖思□”，吃饱了人才有这个闲情逸致... -->>
本章未完，点击下一页继续阅读