第五十二章 迅速掌握（求收藏，求推荐票）

果他以后得到了更赚钱的技能，那自然回去从事更赚钱的工作。

    所以何路不想给师傅做任何的保证，将程式料理发扬光大的事，自己未必能够做到。

    “不好意思啊，师傅，我学厨艺，就是为了提升自我的，以后未必会做厨师。”

    何路的这话当然给了程师傅不小的打击，毕竟这样一个天才苗子，他真的不希望浪费。

    于是老程又提议道：“没关系，我不强求你。不过我还是希望你答应我一个要求。”

    “师傅，您先说什么要求？”

    “如果可以的话，你至少要将你的毕生所学，尽数传授给你的徒弟。”

    师傅的话，何路也能够理解。

    毕竟只要技艺代代相传，那么程式料理就不会绝迹于世，复兴这门技艺，也就有了希望。

    而何路本就有“良师益友”称号的加持和任务，这事跟他需要做的事情没有丝毫的冲突，完全可以顺势而为。

    所以何路也就此答应了下来：“您放心，既然我从您这儿学来了这门技术，我当然不会让它就此没落。”

    “那就好！那就好！”程师傅发自内心的笑了起来，做菜也更有了劲头。

    随后程师傅让何路开始练习刀工，先从蒙眼切菜开始。

    不过这次的切菜，并非那种花式刀工，就是基本功的切片。

    别看何路蒙上了眼睛用刀，看上去十分危险的样子。

    实际上，因为有手指关节抵着，所以何路并不容易伤到自己。

    只是切菜变换了一种习惯，从用眼睛观察切菜的进度，转而靠直觉去判断。

    没有了视觉，最能帮到何路的便是触觉和听觉了。

    切菜的时候，菜刀躲到案板上，本就会发出声响。

    所以何路能够依靠听觉感知，自己是否将菜切透。

    并且何路拿着菜刀的手，也能够清楚的感知到案板的阻碍。

    两者想结合，再按照以往的切菜习惯，便能能够更好的掌控。

    至于切片的薄厚程度，这里就有点不同了。

    以往切菜，是一边切，压住菜的那只手也会一边向后挪动。

    而蒙住了眼睛，手的移动便只能靠直觉了。

    不过这里也有一定的技巧。

    那便是——利用压菜那只手的拇指和掌心，来匀速将菜向前推。

    而拿菜刀的手，只需要在一个平面上反复切便可。

    何路这些基本功很是熟练，这小小的动作改动也没有影响到他，很快将这个变数适应下来。

    一个晚上的时间，何路切菜的速度越来越快，已然达到了熟练的程度。

    “你果然是天才啊！明天你就可以学习下一步了。”程师傅很是感叹道。

    不过他可不好意思说，这么一个步骤，当年自己练了好几个月。

    至于小程连蒙眼的步骤还没学到呢！

    对于何路的天赋，小程也只有羡慕的份儿。

    他是亲眼见证何路的飞速成长，也意识到了自身天赋的不足。

    老话说的好，勤能补拙，他的心中便是这么想的。

    “爸，我去外面历练下，学习下各方的厨艺，不然的话，我就连追赶师弟的机会都没有了。”小程缓缓的说道。