第三十六章 天凉了

    就在熊小鸽到达东江市的时候，他站在火车站前的广场看着飞舞的落叶。

    而就在火车站边，几片红色纸屑飞舞在空中，熊小鸽抬头看了看红色的纸屑，视线被被一处路边的装修的便利店吸引。

    干净的白色瓷砖铺地，门外是黄绿红三色的招牌——苹苹便利。

    “熊总？”助理在一边提醒。

    熊小鸽才发现了酒店的接待用车已经到了。

    在他坐上车之后，把刚才感觉很时尚的便利店忘在了脑后。

    而火车站的便利店外。

    一个白色的江铃面包车，外面的车身刷着“快达物流”四个橙色大字。

    而总经理黄欣抱着一箱饮料下车，然后拿着一个板子，板子上夹着一排五颜六色的单子。

    “查一下，然后签收一下。”

    便利店里只有两个人，一个店长，一个是新招收的店员。

    店长是经过培训的老人，他是认识黄欣的，但是按照培训守则，他只是和黄欣打了一个招呼，继续的整理自己的货架。

    而新招收的店员则是临时工，穿着咖啡色的裤子，橙色的制服，上面还有一个小小的苹果标志，扎着马尾显得极为清爽。

    没有浓妆，也穿着平底鞋，给人很亲和的感觉。

    黄欣心中还是很满意的。

    端着一箱饮料进门，门是会自动关上的自动门。

    便利店里不仅地面很干净，而且飘散着一股食物的香气。

    “今天的生意很好吗？”黄欣开口对着接过他手中饮料的店长问道。

    店长仔细检查一下数量以及包装确认无误后，才说：“嗯，公司对于火车站的预估有些失误了，我已经报告了调整了。”

    黄欣明白他说的是便利店的出货量。

    这家便利店昨天才刚刚开门，但是生意的火爆程度远超所料。

    火车站的饮料食品价格本就远超平常，而无疑火车站对面的便利店也生意火爆，在傍晚，一款冰红茶饮料居然断货了。

    本来按照规则都是尽量的夜间补货的，但是由于实在是太火爆，所以黄欣就跟着物流一起过来了。

    这家便利店是市里开门的第四家便利店，门外的标号是0004。

    就这么一会儿，他就见到一个顾客进来，寻找了一番，拿了几份泡面和几个香肠，想了想又拿了一瓶水。

    本准备去结账，许是闻到了空气中弥漫的食物香气，顾客的喉咙动了动。

    “拿两串鱼丸吧。”顾客说。

    “好的，您的鱼丸，请拿好。”店员很有礼貌的拿了一个纸杯，从煮锅里拿出了两串丸子，然后把丸子放在杯子里。

    “多少钱？”

    “一共三十一元，先生。”

    便利店的所有货架上都有贴着价格，在买之前顾客是知道价格的，所以也不会存在什么非议。

    “欢迎下次光临。”

    便利店的服务标准是按照标准的5S。

    而其风格也和711极为相似，不论是服务风格还是企业文化宣传，黄欣都是全盘的借鉴了711。

    作为一个仔细研究过这个行业的人，他对于其中的奥妙也是了解的。

    毕竟除了科学技术秘密，对于现代社会来说，任何的商业模式只要被注意到了，被研究了。

    就不会存在什么秘密……

    零售行业里大型的沃尔玛，小型的711，分类销售的宜家都是研究的热点。

    一遍又一遍的研究，什么商业秘密都给扒出来了，一些标准和注意事项都会在一些商业课上提到，而黄欣当然也知道。

    他看着自己亲手复制出来的711模板的苹苹便利，心中有些激动。

    但是复制不代表不思进取。

    要知道，黄欣想要寻找自己独特的特点上，可谓是费尽心思、

    尤其是在这些短保质期商品（FF类），比如饭团、简餐、冷面、三明治、面包。

    这些自有的鲜食，每天大概要占到便利店销售额的30%~45%。

    每个便利店由于工厂设备的投入不同，也是存在差异的。

    而且在不同的城市，相同的品牌的便利店也是存在不同的。

    就比如，上海罗森的“香蕉蛋糕”和“冰皮月饼”都很不错。而且它家的盒饭也价格不贵，极为实惠，吸引了极多的客户。

    而全家便利店的强项在冰激凌、面包和饭团。但是全家的模式就不一样，面包是全家的自有工厂“顶盛”制作的，继承的是RB敷岛面包的风味；冰激凌是由RB日世公司解决的。

    所以这两家，一家是全产品自我摸索，而一家是把这些鲜食制作与一些大公司合作。

    对于一个想要开一万家便利店的男人来说，这些问题是必须要解决的。

    食堂工厂模式就被采纳了。

    由一处集中的食品工厂加工所有食品，然后借着快达物流做到快速投放！

    口味是个大问题！

    如果不解决口味，那么便利店就存在短板。

    最后人力资源部门给他一个惊喜，人力资源部门直接挖了一个东江籍的食品制作团队。

    由于魔都有太多的东江人在当地工作了，所以711的食品工厂也存在东江籍的人，然后黄欣这边直接加薪50%挖人。

    虽然不符合规则，但是对于一个初创的公司，有技术有经验的团队是他们最缺乏的了。

    然后这么一个成熟的团队，就被挖了回来。

 ... -->>
本章未完，点击下一页继续阅读