第七章 美食

    王凡回到村里，跟会明叔道了谢，就往家里走去。

    王凡一进院子，那些**鸭鸭便围涌上来了。昨晚，王凡将那些蜜蜂的尸体扫成一堆，然后拿到前院去喂鸡鸭。刚一撒下，鸡鸭一涌而上，不停地啄食着地面的蜂子。王凡想了想，往鸡圈里扔了几个水果，结果那些鸡鸭耍得更疯了，你争我抢的猛啄那些水果。

    咯咯咯，嘎嘎嘎，鸡鸭们一看见王凡，愈地热情了。王凡实在是无法承受这种热情，只是向着大黄往鸡鸭群里一指，在王凡脚边摆晃着尾巴的大黄立即冲向鸡鸭们。咯咯咯，嘎嘎嘎，鸡鸭慌忙逃窜。嗯，真正的鸡飞狗走，额，还应该加上鸭跳。王凡在一旁欣赏道。

    吱吱吱，那只猴子不知什么时候来到了王凡的身边，一手抓住他的裤子，用可怜兮兮的眼神望着王凡，吱吱吱的叫着。

    这傻猴居然还没有走！昨晚这猴子吃撑了动弹不得，一直躺在树枝上，王凡也不去管它，估计它休息好了就会自动离开，毕竟大山才是它的家。今天早上，王凡特意去后院，却没有看见它的踪迹，以为它已经走了。谁知道这猴儿，不知道从哪个旮答里又跑了出来，估计是来讨吃的了。

    王凡被它弄得不耐烦了，掏出葫芦，从里面倒出个桃子，往猴子身上一扔。猴子跃起一接，把桃稳稳接住，却不马上吃，而是嗖嗖嗖的爬上屋檐，将手中的桃子朝鸡鸭狗方向挥了挥，然后在鸡鸭狗眼红的目光中，大口地咬着桃子，汁水喷散而出。下面的鸡鸭狗停止了追逐，眼睁睁地看着猴子吃桃，忽然，鸡鸭们也不顾大黄的威胁，一窝蜂地冲了上来，把王凡团团围住。而大黄这时也摇晃着尾巴，挤开鸡鸭，来到王凡的脚边，呜呜呜地可怜兮兮的叫唤着。桃子的诱惑使它选择性地忘记了主人的神经质。

    王凡一看这架势，连忙扔出几个水果，逃窜似的跑回了屋子里。大黄凭着自己体型大，先抢到一个，用两个前爪护着，大口大口的吃着。鸡鸭们也不示弱，飞快地啄食着地上的水果。不一会儿，大黄三口两口地把自己的那份吃光了，眼睛却不怀好意地往鸡鸭啄着的那些水果瞧去。鸡鸭们一看不得了，连忙加快了啄食的度。大黄眼馋着那些果子，也不管鸡鸭们摆出的攻击姿势，一下子冲了过去。

    鸡鸭们吃得正爽呢，怎么可能后退！只见那些鸡鸭们团结在一起，时刻围绕在水果的周围，以美味的水果为中心，坚持与以大黄狗为主的恶势力作斗争。在清甜的水果面前，一切反动派都是纸老虎！

    王凡可顾不着屋外的鸡飞狗跳的，他现在急着要去的地方是厨房。王凡这两天吃的都是水果或是喝葫芦水，嘴里早就淡出鸟来了。虽然葫芦水可以饱肚子，而且它尝起来有点甜甜的味道，散出一股浓郁的香气，可是老是喝这葫芦水，王凡可受不了。如果仙人都是以这种水为食物的话，王凡可不愿享受这种待遇，他情愿做凡人——王老头也是希望他一生无忧无虑的，平平凡凡的过日子，才给他起了个王凡的名字，王凡可舍不得凡世间美食的酸甜苦辣咸。

    王凡来到厨房，把猪头肉和牛肉等东西拿了出来。他就和老头子一起生活了这么久，什么没学会，只学会了王老头的馋劲和烹饪。王凡先把大灶生火，从米缸里掏出一勺米，这米透着一股香味，这是当地种的一种米，其实并不比那些泰国香米之类的差多少，只是由于太难种植，而且产量太低了，当地人才不愿种，只有少数人还坚持种这种米，王凡的田地里就有半亩的这些米。这还是村里给他的稻种，王凡也不管是什么，只管往田里撒，也不知道是王凡的田地好，还是那些稻种优秀，总之半亩地的稻种都生长起来，虽然还是那么良莠不齐的。

    王凡把米洗好，放进锅里蒸，然后才开始做起菜来。在农贸市场里买回的猪头肉牛肉和其他的配料等等，终于可以使王凡一展身手了。猪头肉就做成简单的凉拌吧。先，把猪头肉刮洗干净，在锅里放入清水，这里王凡放入的却是葫芦水，自从他喝了这无穷无尽的葫芦水后，觉得其他水都不怎么样了。放入水后，把猪头肉整个放进水中煮，一直煮至用筷子刚好能穿透为熟，不能煮得太过了，不然太软烂的吃着没嚼劲而且也油腻。接着把煮熟的猪头肉捞起，投入凉水里立即降温，保持肉的脆嫩，这样口感会更好些。最后把冷却后的猪头肉取适量切成薄片，最好是能吃多少拌多少，这样更香，根据个人的口味加上调料油辣子、花椒粉、盐、酱油、醋、味精、芝麻油、白糖等，拌匀，尝试着味道好，加入葱花和香菜拌匀即可。

    至于牛肉，做法就更多了。王凡今天准备做个番茄煮牛肉。这道菜做法很简单，但要做好就要花点心思。先，就是把番茄去皮，番茄去皮的方法好简单，先把番茄用8o度热水烫一下，烫到皮暴开就可以捞起来了。轻轻一撕，番茄的皮就可以轻易地剥开了！接下来准备下锅了，先用猛火把提前用盐腌制好的牛肉走一下油，捞起放在一旁。然后在油锅里用中火炒番茄。炒番茄一定要记得放盐，这样番茄汁就会很容易煮出来了。而且放了盐，味道就更加丰富。还有要放入糖去，因为番茄很酸，所以要放多一点糖。调好味以后，把之前炒过的牛肉倒到锅里。放上葱段以后关火，再打只鸡蛋进去搅匀，王凡不喜欢先把鸡蛋煎熟了再煮，他做的番茄蛋要求蛋不太熟，关火加进去，够滑，而且能中和部分番茄的酸味。这道菜很简单，但要做得好吃不容易，关键在于火候的控制。不过只要稍稍花点心思，就能做好的了。

    王凡再随便用油炒了个青菜，一菜二肉也就足够了。王凡盛了一大碗饭，美滋滋地吃着大瓷盘里的菜，嗯，牛肉好嫩，很滑，好正！！酸酸甜甜的，很送饭。猪头肉肉颤颤的，肥而不腻，吃起来很是爽口。吃着自己做的美食，没比这更爽的了，神仙来了也不换！王凡边吃边想到。