第三十七章 见面就坑一把

    虽然沪海只向长三角辐射，海州今后的十几年只能翘首以盼，勉强分到一杯羹。但是海东还是一如既往的穷。

    所以，孙林真的很希望为家乡做点什么。

    吸引RB人的投资，赚RB人的钱，固所愿，不敢辞耳。

    沈淮在暨阳的好朋友是暨阳的副市长，陪着孙林他们一起接到了松井尾也，送进大桥入口，并没有跟着一起去海东。

    松井尾也此时正是三十多岁，精气神最为鼎盛的时候，但即便这时候，他还是不愿意进入家族企业担任要职，整个人呈现出一股淡雅从容的气质。

    但只有孙林知道，这家伙的骨子里，是个很拧的人，偏执到了极点，喜欢的就是喜欢，不喜欢的就是不喜欢。

    沈淮亲自开车，孙林陪着汪波跟松井尾也一起坐在车内。

    在车里头，什么都没有聊，只聊今天的晚宴。

    尤其是煨竹蛏。

    千百年来，在海东人置办的宴席上，煨竹蛏都是必不可少的一道菜肴，且自古以来总是作为第一道菜端上桌，故称“蛏领头”。

    实际上煨竹蛏做的最好的是栟茶古镇，这里历代出过不少名厨，也是一绝。

    海东竹蛏本来就是上品中的上品，清代以来，竹蛏一直被列为贡品，在《红楼梦》贾府宴席中也有此名菜出现。

    “做好一道煨竹蛏，要有泡蛏、剖蛏、醒蛏、煨蛏和配料五个环节。从准备食材到烧熟出锅，前后大约需要三天时间。上次松井先生说要来，我就已经挑选了东口养殖场自制的上佳竹蛏干，放在清水里泡了1个小时，剖蛏之后，是醒蛏，这也是整个制作过程中最关键的环节。用8%的食用碱水浸泡蛏片，让它涨发开来，一般也要8至1小时左右，目的是让蛏干恢复鲜蛏的模样，就好像让它‘醒’过来一样，所以叫做醒蛏。”

    孙林滔滔不绝，他是故意的，他知道松井尾也是个厨道高手，跟他说过一遍就会记得，回去肯定会自己处理。到时候就搞笑了，松井肯定没办法做到想要的味道。

    因为孙林给松井埋了个坑，泡蛏之后的原汤是千万不能倒掉的，煨竹蛏的点睛之笔正是加入原汤烧制。没有原汤，怎么烧到烧不到那个地道。

    任凭松井想破脑袋，都不会想到问题会出在这个原汤。

    孙林虽然有点内疚，一直在坑这个上一世的知交好友，但是，他也是实在没办法。

    大不了多给他做点好吃的。

    他之所以坑松井一把，是为了在松井复制海东煨竹蛏之后，把海东的竹蛏跟文蛤抬一抬，要想做好煨竹蛏，必须得用海东的竹蛏跟文蛤。

    煨竹蛏这道菜里头，也会加一些文蛤肉。

    松井这家伙听的津津有味，出于礼貌，没有提出自己来试试手，实际上他已经手痒的不行。

    他更加觉得不好意思，孙林这个少年太善良了，居然直接一股脑把煨竹蛏这道菜的做法说了出来，不是应该秘而不传的吗？

    他开始苦恼，真恨自己记忆力超群。

    听到孙林开始跟海东的县长商量，为海东这道名菜申请非物质文化遗产，他就更加内疚与彷徨。

    孙林料到了松井尾也的想法，暗笑不已，又觉得很对不起这个老朋友。

    不够，能够再次见到松井尾也，他也很开心。

    老朋友就是用来坑的。不是吗？

    老朋友，上一世我们是知己，但是认识的太晚。这一世，请你无论如何要帮帮我，我太需要你的帮助了。（未完待续）