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32、第三十二章 重新营业

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    中午的时候, 许良循着梁教官给的地址找到了小店,林圆正在里面熬汤底。

    “小汤圆儿, 有人找。”王韬正在乖乖摘菜,扯着嗓子吼道。

    “等一下啊, 我马上就出来。”林圆把锅盖盖上,把火调到适中,洗了洗手出去了。

    许良条件反射立正:“小老板好。”

    许良因为受过伤,脚有点跛,立正的时候右脚微微踮起,看起来有点滑稽。他退伍后一直没找到工作,迫于生计进了村里的砖厂, 被窑火烤得黝黑的脸让他看起来比同龄人苍老了十岁不止, 以至于林圆开口就说:“许叔,你叫我小林就行了。”

    “是。”

    林圆让他坐下,给他端了一杯水:“我听梁教官说你厨艺不错,你都会做些什么菜呢?”

    许良说:“只是会做一些川菜里的家常菜而已。”

    “家常菜也不错。”

    林圆自己会做的也只是些家常菜而已, 毕竟他并没有读过专门的厨师学校, 做菜的手艺也是在以前打工的小饭馆里面学的。不过,家常菜虽然简单,但要做好,要做出‘家’的味道,并不是每个厨师都做得到的。

    他接着问:“不知道梁教官有没有给你说过,我现在招人主要是负责火锅这一块儿。你会做吗?”

    “会。”

    “那好,我现在正熬着火锅, 你跟我来试一下味道,说说你的感想。”

    等他们俩进去了,王小韬悄悄跟张悦鑫嘀咕:“小汤圆儿真有老板样儿。”

    张悦鑫笑着说:“就是,你有没有觉得他一板一眼的样子特别那啥啥的……”

    王小韬笑的贱兮兮的:“特逗特可爱是吧。”

    张悦鑫深以为然点点头。

    “你们两个背着老板说坏话,小心我告你们的状啊。”朱婆婆笑着说。

    “……”两人立刻乖乖闭了嘴,做良民状。

    许良一进厨房就闻到了一股浓香的火锅味儿,在林圆示意下,他揭开锅盖,熟练的用锅铲荡开面上的油,舀了点锅底的汤盛到碗里,吹凉了以后,喝了一口。

    “汤底香味浓郁,麻辣味比重庆火锅稍淡一些,汤里还少了提鲜的胡椒粉。不过,这汤里比传统的火锅应该多了点什么东西,否则汤味不会如此鲜香,汤色也不会如此红亮。”许良如实说出自己的感受。

    林圆满意的点点头,指了指锅边上一个玻璃瓶子:“你说的那种东西就是它,是根据我家祖传的秘方酿制的,加到火锅里面能提升味道,要做这东西非常不容易,以后你做火锅的时候一锅加一小滴就行了,加多了我可就亏了。”他故作认真道:“这件事可别对第三个人提啊,这是我的商业机密。”

    许良听了林圆的话,知道自己被录用了很高兴:“是!”

    祖传秘方当然是纯属虚构,玻璃瓶子里无色无味的液体就是山谷的进过稀释的潭水。林圆早就已经发现,做菜的时候如果加上一点潭水,菜肴的味道会提升到一个新的境界,其作用有点类似后世的‘一滴香’‘罂粟油’。

    现在这个时候,商家们一般上往火锅里加‘罂粟壳’,这东西比较好买,人吃多了容易上瘾,回头客自然也就多了。

    当然,这些危害人体的健康的东西跟潭水比起来简直是弱爆了,此时,林圆还没有意识到这种‘祖传秘方’会给他带来多大的经济效益。

    接下来林圆又给许良谈了一些具体工作要求、工作时间以及待遇方面的事情,说完了,火锅也熬的差不多了。

    他把锅子端了出去,朱婆婆这会儿已经把素菜全切出来了,张悦鑫帮着端了过来,王韬则把之前买的什么火腿肠、毛肚、肉丸子、酥肉之类的荤菜全装盘了端上桌。

    等大家坐定,各自按着自己的口味调好了油碟。

    王韬咽咽口水,一脸馋像:“小汤圆儿可以吃了不?”

    “可以了。”

    王小韬蠢蠢欲动的筷子得了令立刻钻进锅底,夹了一块儿大大的鸡肉,往油碟里一滚,吹一吹,张开血盆大口一口咬了下去。

    火锅的麻辣鲜香全融进了这块儿小小的鸡肉里,冒着滚滚热气的鸡肉给味蕾带去了最顶级的享受。

    “唔,太好吃了。”

    王韬不是没吃过传说中最正宗的火锅,味道也确实不错,可是跟小汤圆儿煮的这火锅一比较,立刻就觉得少了点什么东西。王韬说不来具体是什么东西,他只知道自己要是动作再不快点儿的话,鸡肉就要被抢光了。

    张悦鑫家庭条件不好,他长到这么大还是第一次吃真正意义上的火锅,好吃得他恨不得把自己的舌头给吞下去。

    他抬头想对林圆说点什么,却看到林圆被滚热的火锅熏得小脸发红,浅粉色的嘴巴染上了艳丽的色彩,小腮帮子一动一动的,对上林圆突然扫过来的眼光,他有些慌张的低下头。

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