邦妮一脸憧憬,扯着韦鲁斯的袖子不肯放手,说道:“哇塞,比申海城隍庙小笼包子还要好吃,就在旧金山,那我可是有口福了。”
道格点头哈腰笑道:“那当然,老大当初拿出了一碟粉,一碗汤,一块肉,那老头子就眼睛瞪了出来,二话不说,当天就跟我们回了旧金山。”
邦妮好奇问道:“什么食材这么神奇,让那位点心大师如此失态。”
韦鲁斯只得耐心科普,说道:“小笼馒头的原料,最重要的就是面粉和猪肉,但其实还有一样东西,那就是老鸡汤,我带去的就是一碟面粉,一块猪腿肉,外加一碗精熬老母鸡汤。”
邦妮似懂非懂,接着问道:“小笼包子里还有鸡汤?我怎么吃不出来?”
韦鲁斯说道:“小笼里面的肉馅,其实配方非常复杂,简单说是猪腿肉加上皮冻为主,但其实每家老字号都有自己的独家秘方,正宗的江南做法,皮冻就是老母鸡汤和猪肉皮还有十多种原料精心研制而成的。”
道格这回也炫耀起来了,说道:“老大可是派我去了几次神州,不光是小笼包子,配料的醋和姜丝,还有蒸笼抽屉都有讲究,蟹油蟹黄肉都是特供的,全神州也就那几个老字号能满足老大提出的要求。”
韦鲁斯摆摆手说道:“大家都辛苦了,不过我们的辛苦也是值得的,至少我们在旧金山大洋彼岸,缔造了一代饮食传奇,今天我们超越了经典,将来也一定会有人再超越我们。”
道格可是不服气了,说道:“老大你这可是妄自菲薄,我可不信,还有人比我们更精更专,我们花了多少工夫人力物力财力,这根本不可能被人赶超。”
韦鲁斯摇摇头,不再纠缠于此,笑道:“走吧,百闻不如一见,带你们去甲骨球馆,今天黄大师小笼馆第一天开张,我们正好去捧个场。”
一群人驱车赶到了甲骨球馆,今天虽然没有nba球赛,但人潮依旧涌动,甲骨球馆地下,已经成为旧金山第一大地标建筑物,不管是游客还是本地人,纷纷摩肩擦踵赶赴此地。
民以食为天,甲骨球馆地下有全旧金山甚至全美最棒的各国美食,韦鲁斯包容兼蓄,不管是那个大洋那个大洲的经典传统美食,只要能做到那个类别的极致,他就能在甲骨球馆地下占有一席之地。
现在北美的餐饮届,已经公认了甲骨球馆的地位,谁能到这里开店占位,谁就是那个行当的龙头老大,不管是披萨还是法式大餐,不管是料理还是火锅,全球美食顶级至强餐厅和大师们,尽在甲骨球馆地下呈现。
一样的荷花池,一样的九曲桥,地下都被韦鲁斯掏空的甲骨球馆,竟然藏着一座龙宫一般的场景,小桥流水人家水声潺潺人声鼎沸,无数老外们在桥上挤来挤去好不热闹。
荷花池边的小笼馆门口依旧排着长队,这里面多数都是等外卖的人群,门禁那头的小笼馆内,却没有多少人进去。
牌... -->>
本章未完,点击下一页继续阅读