第57章 稻花香(2)

    黎花枝在院子里听到小洋咋咋呼呼的叫声，笑了起来，冲洗掉手上的脏东西，摸了摸小洋的头，说道。

    “去跟你爹他们说，一会儿看到锅里的猪肥油都炸成了金黄色后，就用大碗给我把肥油渣漓出来，可别给渣糊了，那个我还有用的。还有，猪油也装起来，记得跟他说，油里要放几颗黄豆和花椒，那样才能久放。”

    “娘亲，遵命！”小孩子就是喜欢在大人忙的时候，也找些事做，听到黎花枝有事情分配给他，立马乐颠颠的就去了厨房。

    小洋刚领命而去，晚玉就已经收拾好自己，也从屋里出来了，看到黎花枝正在收拾着猪下水，也上来帮忙。

    猪肠子和猪肚最是难打理的，臭哄哄的，必须要清理干净才好吃，所以清洗起来工序繁多，得用盐和碱面反复揉*搓，正反两面都得清洗到，最后还要再用玉米面搓洗一次，直到闻不到异味了，冲掉用来清洗的玉米面，这才算完。

    黎花枝和晚玉就两个人，十几副的猪肠子和十几个猪肚清洗下来，也是一个不小的工程，后来，小宇也过来帮忙，速度却任然不快，三个人一个时辰过来，也不过才洗了几幅肠子。

    本来晚寂也想要帮忙做事的，可是黎花枝想到他身体不好，虽然中午在医馆，让那个老医者扎了针后，吃了东西又喝了药，现在看起来精神头好了很多，可是黎花枝任不敢大意，现在大夏天的，中了署，也是可大可小的。

    晚寂被黎花枝劝进了齐忠和小宇他们平日睡的那间小屋休息，又把小洋从厨房叫了出来，特意照看着，不让他随便乱动。

    小洋最是听黎花枝的话，从厨房出来之后，果真一下午都陪着晚寂，这让晚寂一度觉得很是别扭，却又无比的窝心，心里感慨很多，也想了很多，最后却实在精神不济，模模糊糊的睡着了。

    等到他再次醒来，黎花枝和小宇，晚玉他们三人，总算将那些猪大肠和猪肚全部洗完，而文洋和齐忠他们也是这时候才把猪油都全部炼好。

    一家人做完这些，时间就已经到了晚上，黎花枝吩咐了齐忠和小宇把新买回来的猪肉和蔬菜都搬进了山上的冰洞。

    文洋和小洋负责烧火，晚玉就给黎花枝打下手，帮忙把猪肚切条，之前留下的几根莴笋棒，也按照黎花枝的意思去了皮，切成了小手指大小的粗条儿。

    做完这些，锅里的猪大肠，也已经“咕嘟咕嘟”的煮开了，晚玉小心的把煮好的大肠捞出来，按照黎花枝的吩咐，把其中一副大肠切成小段，因为肠子才从锅里捞出来，晚玉一边切着，时不时的还发出一两声被烫到的惊呼。

    而此时，黎花枝也没闲着，正把之前让小宇敲碎的两根大骨放进砂锅里熬着汤。黎花枝看着骨头汤已经熬开了，顺手拿了个陶瓷的小勺子，把表面一层的油撇掉，加了盐和调料，又将晚玉切好的猪肚放了一半下去，加了姜片，黄芪，这才让文洋改成小火继续熬着。

    土灶上的另一个炉口，放着之前炼猪油的大锅，锅里还有一点没有装完的... -->>
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