第一百三十六章 美味茴鱼

    “这条小的细鳞就让你王姨带回家去，她家条件不好，很难吃点荤腥。剩下的分成两份一份咱们带回家去，一份留在这给干活的工人明天加菜。”

    “妈，今晚你回家去住吗？回去吧，我都一星期没看到你了，都想你了。”

    孟云想了想说，“回去拿些东西，再看看你姐，小灵现在上高中了学习忙。”

    “那快走吧，我去叫我爸！”

    “别着急，我还有事没交代完呢。”说着走出厨房到大棚去。

    小敏看着孟云和王姨在大棚里说话。最后让她把细鳞拿回家，王姨很不好意思，说什么也不肯拿。

    小敏走过去，两个人还在争执着，“所以你就拿着吧，这是我和我爸到山上钓到的，还有更大的呢！一条拿回去给我老姨；另外一条就留着明天加餐，大家都有份。这条你就拿着吧，这是我给你的。”

    “你看，是孩子的一片心意，你就别客气了。这段时间跟着累坏了，家里也没顾上，回去给孩子们吃。”

    王姨勉为其难的接受了，心里想着，以后把家里的东西给小敏点。

    李江开车拉着孟云和小敏，回到家的时候，孟岚已经把晚饭准备好了，“老姨我们在山上抓到很多鱼，你看看认识不？”

    “大的是细鳞，这条细鳞真大。这是柳根子，这是什么我真就叫不上来名了。”

    小敏觉得有些奇怪，“老姨，你没见过这种鱼吗？”

    “以前好像见过，在山里的小溪流里，不过没有这么大，我也没吃过，我们吃鱼都到大河里去抓。”

    “你这是这是茴鱼，鸭绿江茴鱼，咱们山里的特有品种，我在六道江的山上溪流里抓到的，书上说很美味的，今晚就吃这鱼吧！”

    “晚饭已经做好了，马上就可以开饭了。”

    孟云说：“我来做茴鱼吧！很快就好了，我还是小时候吃过也很久没吃到了，你和小敏小灵都没吃过，正好尝一尝。”

    孟云到厨房先把活茴鱼杀掉，清洗茴鱼，用清水冲洗一下，空一下水。然后去内脏，一只手捏住鱼身，另一只用手捏住头部，往外带着拽，连头、鳃和内脏一次都拽出来了，非常方便。可用流水稍微冲一下腹腔，空水。“小敏，剩下的明天你们在家吃，多放点水。”

    小敏往放细鳞的水桶里加了一些水，实际上是玉镯里的小河水。柳根子、和剩下的茴鱼放到大盆里，多加水，鱼马上活跃多了。

    孟云把茴鱼切成块状，入沸水略烫一下，洗去表面污物，每块清洗的都很干净。将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧热。将茴鱼排放锅内略煎一下。

    放入葱、姜、酒、老抽、糖、味精、胡椒粉、水煮开，用小火焖熟后再用大火收汁到稠浓，看着孟岚和小敏在旁边盯着，觉得有些好笑，“你们这么着急吃啊！快盛出来好了。”

    “妈，看你说的我们有那么馋吗？我和我老姨都没见过想学学怎么做，不然明天剩下的你让我们生吃啊！”

    “我看你老姨是想学着做你是想吃吧！口水都流出来了。”

    小敏听了，下意识地擦了一下嘴角，“没有啊？”看到孟云和孟岚在笑，才反应过来，“妈，你可真够坏的。”

    茴鱼端上饭桌，是今晚最受欢迎的。色泽红亮，口味咸中带甜，软糯浓郁，小敏觉得这是她吃到的最好吃的鱼了。

    李越在玉镯里面闻到了味道也吵着要吃，“你可真是一只小馋猫闻到味儿就想吃，等着我已经学会怎么做了晚上有空给你做，你先把茴鱼收拾好。”

    孟云先是询问小敏和小灵的学习情况，然后又跟孟岚聊天，看看她这段时间适不适应，菜店的生意怎么样。

    小敏安静地在旁边听着，觉得家人在一起真是幸福。

    晚上，到玉镯里还觉得很开心。“姐姐你好像很开心啊，遇到什么高兴事儿了？”

    “我倒没有什么特别的，就是看到家人都挺开心的。我就觉得很幸福啊！走吧，到厨房去，我给你做茴鱼。”

    “好嘞，姐姐，我把鱼全杀好洗干净了。”

    小敏看着满满一大盆茴鱼，顿时感觉压力好大。

    “李越，你怎么弄了这么多茴鱼，这些能吃完吗？再说了调料也不够。”