两个,可以在店铺打烊之后,就每天店里面出现的一些问题,好好研究讨论一下,看能否做出什么改进。”
“譬如说,客人点一份黄焖鸡饭,直接送一碗清汤,又或者,可以批发一些酒水饮料什么的过来,直接放在店里售卖!”
……
歪着脑袋思索了一阵,杨建又洋洋洒洒,跟李欣沈峰两个交代了不少需要注意的地方。
真要说起来,整个店铺里面,最需要改进的,就是杨建自己,不过这种事情,他也就呵呵两声,是肯定不会承认的。
“建哥,店铺里面今天的营业额,总数目是九百五十四元,去掉成本,我们的毛利润应该在三百一十块左右,当然,这个数字,铺面租金以及水电什么的,是肯定不包括在其中的!”一直在清点账目的李欣沈峰两人,终于将所有的账目清理完毕。
看到账本上面最后的利润数字,沈峰心情不错,好似邀功一般,他将账本递给杨建的同时,笑着说道。
“毛利润三百一?”接过账本,杨建大致翻看了一下。
“疯子,李欣,店铺租金多少,你们应该清楚,每个月八千块的房租平均到每一天来,仅仅只是这一项,成本便有两三百,就今天店里面这点利润,抛开人工不算,仅仅只是房租水电加起来,我们就得亏本!”
“你们啊,别以为店里有了点利润,便可以洋洋自得,革命还尚未成功,你们还需要继续努力,继续拼命啊!”
指着面前的沈峰李欣两人,杨建叹了口气,敲打道。
李欣还好,之前看到一天赚了三百多,明显有些沾沾自喜的沈峰,此刻就如同被泼了一桶冷水一般,心里瞬间有些凉拔凉拔了起来。
如果不是杨建提醒,这家伙是真没想到,他们今天这点毛利润,还不够缴房租水电的。
“你们两个也不用气馁,今天我们店子里的毛利润低,主要还是因为开业期间,黄焖鸡饭打了五折的缘故,我们现在虽然是赔本赚吆喝,但只要能保持住现在这势头,等到优惠期过去,利润自然就会上来的!”
见沈峰如此,杨建笑了笑,说道。
他刚刚那一番话,仅仅只是想要敲打敲打沈峰,好让他沉下心来,努力工作而已,他可不想因为自己那一番话,而弄得这家伙彻底失去斗志。
将账本收好,几人一边聊着店里的生意,一边将店里卫生打扫了一下,不知不觉之间,已经到了晚上八点多钟。
杨建精神不错,不过李欣沈峰两个,却有些累坏了,将店铺卷闸门拉好上锁之后,他们已经是哪里都不想去,只想回家早点休息。
对此,杨建也很无奈,他拿出车钥匙,直接跨上小电驴,然后示意李欣坐到后边。
小电驴就这么大点空间,李欣坐到后面去之后,沈峰显然是不适合再挤上去的。
“建哥,你不是说这辆车,是特地送给我让我买菜的吗?”如同一个受了气的小媳妇一般,沈峰一脸幽怨,他看着眼前这一幕,说道。