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第32章乌江烤鱼

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法,要先烤后炖,叶瑾年把鱼清洗干净,在上面撒上料,用小火慢慢烤着,烤的差不多了在放到锅里面慢慢炖着。

    买来的鸡,被她剁成块,用热水祛除一下血沫,起锅烧油,加入葱姜蒜炒出香味,倒入鸡块,加入一点点的白酒祛除腥味,翻炒均匀加入热水,放入调料开始慢慢炖。

    等到烤鱼和黄焖鸡差不多都可以出锅的时候,叶瑾年把玉米用刀切碎,打入鸡蛋,放入糖在锅里煮着,差不多的时候就可以出锅。

    叶瑾年把买来的上好的五花肉切成均匀的片状,在锅底化一点冰糖,给猪肉上色,加入辣椒,葱姜蒜翻炒片刻,香喷喷的回锅肉就出锅了。

    乌江烤鱼里面,叶瑾年还特意加了一些青菜、玉米、豆制品,人站在院子里大老远就能够闻到这股香味。

    “吃饭了,吃饭了,别忙活了了,赶紧过来吃饭。”叶瑾年脱下围裙,站在门口喊着。

    叶王氏她们去厨房拿碗筷,端菜,叶瑾年去了房间喊着许筠笙出来吃饭。

    饭桌前,叶瑾年夹了一块烤鱼给许筠笙:

    “这烤鱼,我可是先烤后炖,不仅有烤香味,还有炖香,鱼下面还有配菜,你尝尝味道怎么样?”

    “这个鱼我特意买的都是大刺,小刺很少的鱼,爷奶也可以吃,两个小家伙也可以吃。”

    叶瑾年又夹了两块鱼,把里面的鱼刺摘干净,放在了自己爷爷奶奶的碗里。

    她爷爷奶奶年纪大了,吃饭要格外小心注意,这鱼肉还是要把刺挑干净才能给他们吃。

    许筠笙夹起碗里鱼肉,入口鲜嫩柔软,鱼肉很嫩,带着独有的香味,一口下去好吃的让人恨不得都把舌头给吞了。

    吃了一块,许筠笙侧着看着叶瑾年,微微开口:

    “这烤鱼味道不错,挺好吃的。”

    先前他也吃过不少鱼的做法,可任何一种吃法,在这烤鱼面前都有些逊色,就连宫里的御厨也比不上叶瑾年的手艺。

    许筠笙一直给叶瑾年夹菜,把她面前的小碗堆得满满当当的,他自己倒是没有多吃几口。

    “停!许筠笙,你给我夹的这些够多了,你自己多吃点不用管我。”叶瑾年看着堆得小山一样的食物,她眉心直跳,这家伙是不是把她当成一个饭桶了?

    见许筠笙碗底空空,叶瑾年挑眉,不动声色的也给他夹了满满一大碗的菜。

    还语重心长的开口道:

    “许筠笙,你多吃点你的伤才会好得快,可千万不能够浪费粮食,这些你可都要全部吃光光。”

    叶瑾年和许筠笙两个人这会看起来挺幼稚的,旁边吃饭的几个人,都纳闷的看着他们。

    叶文指了指眼前的菜,一本正经的开口:

    “幺妹,菜还多着呢,你们慢慢吃,够吃的。”

    “嗯,我知道,二哥你也赶紧吃。”叶瑾年尴尬的笑笑,默默的抱着碗,安静的吃饭。

    食不言寝不语,这可是好习惯,吃过饭叶瑾年又去看了一下买回来的幼崽,把它们放在距离自己近的地方。

    这样晚上要是有什么动静,她第一时间就能够知道。
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