第44章 人分男女，物分阴阳

    顺风楼厨房，洪掌柜紧张地看着汤晨忙碌。

    鹿一鸣只给了顺风楼一个时辰，这么长的时间，炼制灵食肯定足够了，汤晨也有炼制出二品灵食的经验，但问题的关键是，牛胖子带来的不是一般的食材。特殊食材意味着难以成功炼制，时间紧迫、食材也很有限，这意味着汤晨没有办法做过多尝试。

    “汤师傅，你有炼制过大河豚和岩龟吗？”洪掌柜明知此时不该打扰汤晨，却还是忍不住问。

    “没有。”汤晨头也没抬。

    “有把握吗？”洪掌柜脸色苍白，又问道。

    “我试试。”

    洪掌柜再也说不出话来，默默地站在那里。

    在他旁边，顺风楼所有厨师和帮厨也都默默看着，大家已经知道了大堂发生的事情，知道顺风楼能不能继续开下去，完全取决于汤晨能否炼好这两道灵食。马标是个不错的东家，平时对大家不薄，大家都不希望他就这么被赶出东台镇，越是在顺风楼呆得久，越是对这里有感情。

    “汤师傅，需要帮忙尽管开口。”老林道。

    汤晨毫不客气地招老林过去，指着大河豚道：“河豚有河豚毒素，耐酸耐高温，很容易致人中毒，处理起来需要非常小心。林师傅，你把大河豚内脏、血、生殖腺、皮全部去掉，清洗干净后叫我。”

    老林是首席大厨，处理过普通河豚，知道普通河豚内脏、血液、生殖腺都含毒素，但其他部位也有毒他却是没有听说过，至少普通河豚处理时没去过皮，遂确认道：“皮也不要？”

    “不要！有毒！”

    老林不再说话，亲自抄刀杀大河豚。

    将大河豚交给老林后，汤晨开始专心研究岩龟的做法。

    大河豚炼制起来并不难，主要是遍布全身的河豚毒素非常讨厌，各部位含毒量大小，又会因养殖环境和季节变化而有差别，有经验的炼食师也难以准确判断大河豚的毒性。好在汤晨灵目神通有识毒功能，大河豚的剧毒在灵目之下无所遁形，汤晨有信心炼制出二品灵食。剩下的问题，自然是更加难以捉摸的岩龟。

    既然传统办法炼制不出相称的灵食，那么岩龟定然有不寻常的地方。

    只有一只岩龟，而且时间紧迫，汤晨需要在很短时间内找出原因！

    两名帮厨跑来跑去，为汤晨准备需要的东西，比如：一盆醋水比例1：3的溶液；淡盐水滴入少量紫藤汁；植物油和等量老汤混合搅拌，再放进两朵天青花；锅底灰兑水……大家完全不明白这些东西有什么用途，然而看到汤晨神情严肃，凝神深思，所有人都自觉地闭上了嘴。

    岩龟伸出脑袋，懵然四处打量。

    就在这时，一只手抓住它的壳，将它扔进醋水溶液。骤然被抓起的岩龟第一时间将头、四肢和尾巴缩了回去，当它发现被扔进水里时，又慢悠悠地将身体从壳中舒展开来，脑袋高高扬起，四条短腿不信拨动，似乎想从醋水中离开，但对于它而言，想爬上光溜溜的盆沿显然很难。

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