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第二章 意外外生

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    第二天,张飞便满大街去找人,借工具了,凡是不借有意逃避的,都在张飞的淫威一下屈服了,最终好不容易凑齐了全部,而花卉则早早的去了郭嘉的家里面,这也是云彬所希望的,正好有人帮忙探查下郭嘉家里的情况,说不定能从而得知一些有用的信息呢!看着张飞借来的一大帮器具,容器,巨大的竹竿,这让云彬看着都有种哭笑不得的感觉,一个个大小不一,大到洗澡桶,小到脸盆,真是差异的不行啊!最终云彬还是辛苦下,努力改造了好一会,才勉强造好蒸馏器。

    看着蒸馏器的摆设方式以及搭建出来的模样,张飞不解的摸了摸脑袋,说道:“这东西真的能造酒吗?还真是别具一格啊!三弟,要是真造出来了,可要先给俺尝尝,还真有点期待。”

    云彬点了点头,看着地面以及准备好的材料,云彬打算制造华茅酒是茅台的前身之一,产自同一地区,相同工艺,相同原料。都是以贵州茅台镇赤水河的水、当地优质糯性高粱、小麦等为原料,端午采曲、重阳下沙,两次投料,九次蒸馏,八次加曲发酵,七次取酒,精细酿造周期历时一年左右,再陈贮数年以上,再由有近五十年勾兑经验的资深品酒师精心品鉴勾调。

    其他九种酒,云彬也都选择五粮神、五粮醇、六和液、长三角、两湖春、女儿红、白酒、黄酒、剑南春这九种,都是后世比较出名的酒,而且都引领一时的酒潮,味道也是一绝,绝对是好久!特别是茅台,虽然做出来不是正宗的,味道方面会差上很多,但是怎么说也是茅台,放在现在这个时代,算是绝品好酒了。依靠着十种好酒,绝对能获得郭嘉的认可。

    中国白酒在饮料酒中,独具风格,与世界其他国家的白酒相比,我国白酒具有特殊的不可比拟的风味。酒色洁白晶莹、无色透明;香气宜人,五种香型的酒各有特色,香气馥郁、纯净、溢香好,余香不尽;口味醇厚柔绵,甘润清冽,酒体谐调,回味悠久,那爽口尾净、变化无穷的优美味道,给人以极大的欢愉和幸福之感。

    我国白酒的酒度早期很高,有67°、65°、62°之高。度数这样高的酒在世界其他国家是罕见的。近几年,国家提介降低白酒度数,有不少较大的酒厂,已试制成功了39°、38°等低度白酒。低度白酒出现市场初期,大多数消费者不太习惯,饮用起来总觉着不够味,“劲头小”。90年代初,城市消费者已经开始习惯低度白酒,在宴席上已经逐渐成为一个较好的品种了。

    白酒以前叫烧酒、高粮酒,建国后统称白酒、白干酒。为什么叫白酒、白干和烧酒?白酒就是无色的意思,白干酒就是不掺水的意思,烧酒就是将经过发酵的原料入甑加热蒸馏出的酒。

    很多人一定很奇怪,为什么云彬没有用杜康跟二锅头这种酒,其实吧!杜康这种酒出自宋代,具体配方,后世也没有肯定的回答,造出来的根本无法与历史上的杜康相比。二锅头的酒劲相比知道的人都知道,就郭嘉那副身体,云彬还真担心自己造出来的酒,会害死郭嘉,那就得不偿失了,何况那么烈的酒,云彬自己都不敢喝,而且郭嘉也未必喜欢啊!

    因为只有一个蒸馏器,因此云彬只得一种一种的制造,首先当然是普通酒水开始,就当实验吧!将材料放进去之后,云彬这才添加阳翟的山泉水,这可是云彬花费好久,才好不容易在山涧缝隙里面找到的。加好一定量的水之后,云彬这才开始烧火,这个火候可是也有讲究的,云彬必须亲自看守着,亲自烧火,无聊程度可想而知,张飞早就无论的回房呼呼大睡了。

    很快,酒糟已经烧出来了,浓浓的酒蒸汽开始通过唯一的管道,通过制冷区,虽然凝聚水滴低在事先准备好的酒桶里面,看着源源不断的水滴,香浓的酒香扑面而来,云彬而不想泄露了酒香,赶忙盖好,内心情不自禁有种满足感。这种满足感,不禁加大了云彬的动力,这是第一种酒,那么接下来就好做了。

    时间飞快的流逝,云彬吃饭都守着酒,而张飞也来过几次,每次想打开酒桶的时候,都被云彬赶走了,声称保持神秘感。到了下午,花卉已经回来,还带了一些糕点,是花卉从郭母那里学来的,为此云彬还大大的夸奖了花卉一次,并且从花卉口中得知,郭嘉并没有什么特别的行动,无法是吃饭看书教书,睡觉什么的,很平常,好似忘记了自己一样。

    云彬微微皱眉,不知道郭嘉到底在想什么,揉了揉脑袋,想不通郭嘉这是何意?看了看地上已经造好的三桶酒,不禁捏紧了拳头,成功与否,全在酒上了!造酒大业,还在持续,一造便造了三天,这是最后一次,也是最好的酒,茅台!为了茅台,云彬可是花费... -->>
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