第244章 河豚？这玩意儿可不兴吃啊！

p;沈老爷子听的沉默半天，才忍不住道：

    “你管这个叫简单？”

    蘑菇的众人都笑而不语。

    特别是黄小厨跟何老师更是内心表示：这道菜对陆途来说，真的非常简单。

    众人品尝了这道步步生莲，再一次被陆途的创意和厨艺所征服。

    这道菜既有肘花的口感，还有火腿的味道。

    火腿特有的咸鲜味儿，恰到好处的中和了肘花的肥腻，吃起来不仅口感丰富，味道更是令人回味无穷。

    很快。

    众人的目光，便被另一道美食所吸引。

    这道美食的摆盘极为讲究，堪称精致绝美。

    似乎是用无数片切的极其薄的生鱼片，堆叠成一朵晶莹剔透的花儿。

    在这朵花四周，还有几只不知是用什么食材炸至金黄的蝴蝶。

    除此之外。

    这道菜的旁边，竟然还摆放着一个白玉般的瓷瓶，上边点缀着几朵桃花，写有“桃花酿”这三个字。

    既然是酒，却在开席之际没有拿来饮用，想来是这道菜的点睛之笔。

    因此。

    众人不仅被这道菜的品相所惊艳，更加好奇这道菜又暗藏着什么样的惊喜。

    最终，还是韩三忍不住问陆途：

    “陆途，这道菜的摆盘如此讲究，叫什么名字？”

    陆途笑道：

    “这道菜叫庄周梦蝶。”

    韩三点点头：

    “我的确看到了蝴蝶，就是不知道是用什么食材做的，好像是鱼鳍？”

    陆途道：

    “没错，就是鱼鳍，不过却是河豚的鱼鳍，取四个鱼鳍，修剪成蝴蝶形状，粘合在面团上，经过油炸而成。”

    “叠成这朵花所用到的生鱼片，同样来自河豚，取的是河豚最鲜美的部位，脊背上的肉。”

    陆途说到这里，微微一笑：

    “单单是这样一道菜，就用了十几只河豚，花了我不少钱呢。”

    “河豚？！”

    众人没有理会陆途的玩笑，反而是震惊于他所用到的食材。

    观看直播的网友也是吃了一惊。

    河豚拥有所有鱼类都无法媲美的鲜，是无数老饕拼死也要享用的极致美味。

    正所谓：食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼。

    华夏自春秋时期就有吃河豚的历史。

    千古第一美食大王苏东坡，更是写过无数赞美河豚的诗句。

    最为人所熟知的便是：

    “竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”

    然而。

    河豚虽美，却有剧毒。

    一个操作不当，就会让食客毒发，严重的话，从此还真就吃不成别的鱼了。

    因此。

    在有些国家，特别是樱花国，烹饪河豚的厨师，往往需要通过考试考核，拿到特殊鱼种加工许可证，才能持证上岗。

    不过。

    随着河豚的需求量越来越大，人工养殖逐渐成规模。

    人工养殖的河豚毒性较小，一般情况下，不会出现中毒的风险。

    但也不是绝对安全的。

    如今。

    陆途居然拿河豚来做食材，还是惊到了所有人。

    “卧槽！”

    “陆神胆子也太大了吧，居然敢拿河豚来做菜！”

    “这玩意儿可不兴随便烹饪啊！”

    “闹不好是会中毒的！”

    “希望这道菜，是惊喜，而不是惊吓！”